전복 장조림 만드는 법 좀 알려주세요(1)
전복 장조림 만드는 법 좀 알려주세요(1)[편집]
아파트 장터에서 전복을 싸게 팔길래 왕창 사서 냉동시켜뒀었거든요.
전복장조림을 만들어볼려고 하는데 막막하네요.
소고기장조림하듯이 하면 안되겠죠?^^;;
전복장조림 레시피 좀 알려주세요.
답변 :
솔을 이용 깨끗이 씻어 수저로 껍질과 살을 분리시킵니다..
미리 끓여 놓은 양념장에 표고버섯 말린것과 전복을 넣고 조려주면 되요~~
양념장은..집간장1리터, 물 1.5리터, 마늘, 양파. 대파. 다시마. 매운 고추, 생강. 말린 표고
이 모두를 한데 넣어서 끓여주면 양념장이 완성됩니다.
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