족발 집에서 만드는 방법 알려주세요
족발 집에서 만드는 방법 알려주세요[편집]
족발 집에서 만드는 방법 좀 알려주세요.
맛나게 조리하는 방법도요.^^
답변 :
주재료 = 족발2개
애벌삶기 - 된장2TS, 커피1TS, 청주1/2컵, 월계수잎3장, 통후추1TS
본격적삶기 - 간장200ml, 설탕3TS, 맛술2TS, 마늘15개, 양파1개, 대파1대
고추4개, 계피나무껍질작은것(약 10-12cm정도), 생강큰것2개
1. 족발을 찬물에 담구어서 핏물을 제거해주세요.
한 5시간정도. 중간에 한번 물을 갈아주세요
2. 냄비에 물과 애벌삶기의 재료들을 넣고 끓인후 족발을 넣어서 끓이세요
저는 40여분을 센불에서 삶아주시면 됩니다.
3. 애벌삶기를 한 족발을 찬물에 씻어서 물기를 빼주세요
4. 본격적삶기의 재료들을 주머니에 담아서 준비하세요
5. 냄비에 족발이 담길정도의 물을 붓고, 여러가지재료를 넣은 주머니를
넣어서 우선 끓여주세요..물이 끓으면 족발과 통후추를 넣고 끓여요.
6. 센불에서 35분정도 끓인후 중불이나 약불에서 50여분 푹 끓이세요
그런다음, 젓가락으로 찔러보시고 자연스럽게 쑤~욱 들어가면 꺼내어 식히시면 완성!!
족발 집에서 만드는 방법 알려주세요 관련있는 단어[편집]
족발 / 만드는법 /