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• 2023년 5월 23일 (화) 17:00 수현맘 토론 기여님이 막국수 반죽하는 방법에 대한 문의입니다 문서를 만들었습니다 (새 문서: ==막국수 반죽하는 방법에 대한 문의입니다==   제게는 대학 선배분들 중에 시내 먹자골목에서 막국수가게를 운영하시는 40대 중반의 남자분이 계십니다.     그리고 그분이 요전번에 제게 막국수 만드는 것에 대한 조언을 긴급 구하더라구여. "찬물로 막국수 면발을 반죽하자니 뭉쳐서 질어지기 일쑤이고, 그렇다고 뜨거운 물로 반죽했다가는 금방 물...)