계란국 시원하고 맛있게 끓이는 방법을 알려주세요

계란국 시원하고 맛있게 끓이는 방법을 알려주세요

술안주로 좋은 계란국을   시원하게 만들어서 대접하고 싶습니다.   계란국을 끓이기 위해 필요한 재료와   맛있게 끓이는 비법을 전수해주세요~

답변 :
일단 계란을 준비하시구요 ~~

물을 팔팔 끓을때쯤 풀어놓은 계란을 쪼~~르륵 붓습니다.

그럼 계란이 바로 형태를 갖거든요 ~~

거기서 파를 조금 썰어넣고 ... 소금이 있으면 쪼금 ...그리고 다시다 나 미원을 넣으면 돼요 ~~

파가 없으면 소금과 미원과 가지고 해도 맛납니다.

간장은 안넣어도 되여 ~~

진간장이나 국간장은 쓰임새가 같은데여 ~

국간장은 따로 첨가한게 있죠. 멸치액이라던가 뭐 그런거여 ~~

진간장은 밥도 비벼먹고 ..보통 조림할때 많이 쓰죠 ... 장조림 뭐 이런거 ..

하지만 둘다 같은 용도로 사용해도 상관 없습니다.

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