피크닉 요리 추천해주세요

피크닉 요리 추천해주세요

친구들하고 놀러가서   간단히 먹을만한 피크닉 요리에는   어떤것들이 있는지 괜찮은 요리   레시피 알려주세요~

답변 :
오렌지 컵 샐러드

재료

오렌지 4개, 사과 1/2개, 과일 믹스 통조림 1컵, 감자 2개, 다진 호두 1/4컵, 소금 약간, 드레싱(플레인 요구르트 1/2팩, 레몬즙·설탕 1작은술씩, 파슬리가 루 약간)

만들기

1 오렌지는 껍질째 깨끗이 씻어서 반으로 썬 뒤 과육을 파낸다. 2 사과는 8조 각으로 썰어 씨 부분을 잘라내고 얇게 썬다. 3 감자는 쪄서 뜨거울 때 으깬다. 4 볼에 오렌지와 사과, 감자, 과일 통조림, 다진 호두, 소금을 넣고 골고루 섞 는다. 5 ④에 드레싱을 넣어 잘 섞은 뒤 오렌지 껍질에 담는다. 피크닉 갈 때 는 나머지 한쪽을 뚜껑으로 사용하면 좋다





미니 바게트 샌드위치

재료

미니 바게트 4개, 샐러드용 채소 50g, 토마토 2개, 슬라이스 햄 4장, 슬라이스 치즈 4장, 씨머스터드 1큰술, 마요네즈 2큰술, 콘 샐러드(캔 옥수수 1컵, 잘게 썬 붉은 양파 1/4개 분량, 마요네즈 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 파슬리 가루·소금 약간씩)

만들기

1 채소는 차가운 생수에 담갔다가 건져서 물기를 턴 뒤 한입 크기로 손으로 자 른다. 2 토마토는 0.5cm 두께로 썰어 물기를 없앤다. 3 바게트는 가운데 부분 에 깊게 칼집을 넣은 다음 씨머스터드와 마요네즈를 얇게 바른다. 4 바게트 안 에 양상추를 깔고 토마토­치즈­슬라이스 햄 순으로 올려 샌드위치를 만든 뒤 콘 샐러드를 곁들인다.



닭가슴살 파인애플 샌드위치

재료

닭 가슴살·슬라이스 파인애플(통조림) 2장, 어린잎 채소 50g, 호밀 모닝롤 4 개, 마요네즈 3큰술, 토마토 케첩·올리브유 1큰술씩, 소금·후춧가루·파슬리 가루 약간씩

만들기

1 닭 가슴살은 소금, 후춧가루, 파슬리가루를 뿌려 10~15분 동안 재운다. 2 팬 에 올리브유를 두르고 ①의 닭 가슴살을 중간 불에서 노릇노릇하게 구운 뒤 뚜 껑을 덮어 속까지 익한다. 한김 식으면 0.7cm 두께로 썬다. 3 슬라이스 파인애 플은 반으로 썰고 채소는 살살 흔들어 씻어 물기를 턴다. 4 모닝롤은 가로로 반을 갈라 마요네즈와 케첩을 얇게 바른다. 5 ④의 위에 채소를 올리고 닭 가 슴살과 파인애플을 올린 뒤 빵으로 덮는다.





삼각 주먹밥

재료

밥 3공기, 새송이버섯 3개, 다진 쇠고기 40g, 실파 3~4뿌리, 깨소금 1작은술, 소금 약간, 유장(간장·참기름 1큰술씩), 쇠고기 양념(간장 1큰술, 설탕 1작은 술, 참기름 ·청주·후춧가루 약간씩)

만들기

1 새송이버섯은 0.3cm 굵기로 길게 썰어 소금을 뿌려둔다. 2 ①의 새송이버섯 에 간장, 참기름으로 만든 유장을 바르면서 살짝 굽는다. 3 쇠고기는 쇠고기 양념에 재어둔다. 4 ③의 쇠고기를 달군 팬에 넣어 볶는다. 5 밥이 뜨거울 때 쇠고기와 소금, 깨소금을 넣고 섞은 다음 한 면 4~5cm 크기의 삼각형 모양으로 뭉친다. 6 주먹밥을 구운 버섯과 데친 실파로 묶는다.




과일 밀크 푸딩

재료

달걀노른자 2개, 설탕 35g, 우유 100g, 젤라틴 2장, 생크림 100ml, 설탕 1큰술 , 복숭아 통조림 1/2컵 분량, 슬라이스 파인애플(통조림) 2장, 시나몬 파우더 ·애플민트 잎 약간씩

만들기

1 볼에 달걀노른자를 풀고 설탕을 넣은 다음 거품기로 잘 젓는다. 2 우유를 중 탕으로 살짝 데운 뒤 시나몬 파우더를 넣고 섞는다. 3 젤라틴은 찬물에서 5분 간 불린 다음 물기를 짜서 ②와 섞는다. 4 그릇에 ③을 2/3정도 채워 냉장실에 넣어 굳힌다. 5 생크림과 설탕을 거품기로 저어 크림 상태로 만들어 푸딩 위에 올린다. 6 한입 크기로 썬 파인애플과 복숭아를 토핑으로 올리고 신선한 애플 민트 잎으로 장식한다.






키위 에이드

재료

그린키위 2개, 과일 믹스 통조림 2컵, 라임 1~2조각, 애플민트·페퍼민트 1~2 줄기씩, 사과주스 200ml, 탄산수 600ml

만들기

1 키위는 껍질을 벗겨 0.4cm 두께로 동그랗게 썬다. 2 사과주스, 탄산수, 라임 , 키위, 과일 통조림, 애플민트와 페퍼민트 잎을 넣어 섞는다. 3 컵에 예쁘게 담아 낸다.




 

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