두부 조림 만드는 방법 알려주세요
두부 조림 만드는 방법 알려주세요[편집]
집에서 두부 조림 하려고 하는데
맛있게 하는 방법 알려주세요
답변 :
2인분 기준
주재료
두부 240g
부재료
물 50ml, 식용유 19ml, 간장 30ml, 대파 15g, 마늘 5g, 깨소금 5g, 고추 2g, 설탕 2g
재료설명
양념장 (간장30ml, 대파15g, 마늘5g, 깨소금5g, 고추2g, 설탕2g)
조리시간 30분 칼로리 430kcal (1인분) 난이도 재료손질 쉬움, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움
01 두부는 가로 3.5cm, 세로 4.5cm, 두께 0.8cm로 네모지게 썰어 소금을 뿌린 후 마른 행주로 물기를 없앤다.
02
팬에 식용유를 두르고 뜨거워지면 두부를 노릇노릇하게 지진다.
03
간장, 파, 마늘, 깨소금, 고추, 설탕으로 양념장을 만든다.
04
냄비에 두부를 넣고 양념장을 골고루 바른 후 물을 붓고 간이 들게 조려낸다.
05
완성