머핀만드는법 알려주세요!

머핀만드는법 알려주세요!

제가 요즘 머핀에 홀릭해서 하루에 한개씩 꼭 먹고 있는데 머핀을 집에서 한번 만들어 볼까 합니다.   커피빈의 치즈머핀이 맛있는거 같아서 치즈머핀 함 만들어 볼까하는데   만드는 법 알려주세요!!!

답변 :
  < 초코 머핀 >
재료 : 버터 280g, 설탕 185g, 달걀 5개, 밀가루 280g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 2g, 카스텔라 가루 300g, 생크림 65g,          건포도 150g, 밀크초콜릿 60g, 초코칩 60g

- 만드는 법 -
1. 버터는 상온에 두어 부드럽게 만든다.
2. 밀가루, 코코아, 베이킹파우더, 아몬드 가루를 넣고 체에 쳐서 내린다.
3. 볼에 버터, 설탕을 넣고 거품기로 저어 크림상태로 만든 후 달걀을 1개씩 넣어가며 거품기로 저어준다.
4. 2.에서 준비한 밀가루 넣고 밀크초콜릿 녹인 것, 코코아가루를 넣어 섞는다.
5. 4.에 생크림을 섞는다.
6. 5.에 건포도와 카스텔라 가루를 함께 넣고 섞는다.
7. 짤주머니에 반죽을 넣어 머핀 틀에 반죽을 2/3만 붓고 180도의 오븐에서 25분간 굽는다.

< 콘브레드 머핀 >
재료 : 밀가루 1/3컵, Yellow Corn Meal 1/3컵,베이킹 파우더4g, 설탕 100g, 소금조금, 달걀2개,버터1/4컵, 우유 1/3컵

 - 만드는 법 - 
1. 오븐을 400도(섭씨 200도)로 미리 데우고 머핀판을 준비한다.
2. 대접에 밀가루, Corn meal, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 채로 쳐 놓는다.
3.다른 대접에 계란을 풀고 버터와 우유도 넣고 잘 섞은 다음 마른 재료에 붓고 빨리 몇 번만 섞는다.
4. 준비해 놓은 머핀판에 1/4컵씩 떠 넣고 데워진 오븐에 15내지 20분 굽는다.
5. 다 되면 머핀판에 들은 채로 5분정도 식힌다.    <그밖의 다양한 머핀 만들기 >
 - 카스텔라 가루대신 옥수수 가루를 넣으면 옥수수 머핀이 되구요, 당근이나 완두콩을 넣으면 당근 머핀이 되구요,
   또 크림 치즈를 넣으면 치즈 머핀이 됩니다.

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머핀 / 커피빈 /