초코머핀조리방법(1)
초코머핀조리방법(1)[편집]
초코머핀 만드는 방법에 대해서 자세히 알고
싶은데요~
제발 ㄱㅏ르쳐주세요~ (--)(__)
답변 :
재료
버터 280g, 설탕 185g, 달걀 5개, 박력분 280g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 2g,
카스테라 가루 300g, 생크림 65g, 건포도 150g, 밀크초콜릿 60g, 초코칩 60g
만들기
1. 버터는 상온에 두어 부드럽게 만든다.
2. 밀가루, 코코아, 베이킹파우더, 아몬드 가루를 넣고 체에 쳐서 내린다.
3. 볼에 버터, 설탕을 넣고 거품기로 저어 크림상태로 만든 후 달걀을 1개씩 넣어가며 거품기로 저어준다.
4. 2에서 준비한 밀가루를 넣고, 밀크 초콜릿 녹인 것, 코코아 가루를 넣어 섞는다.
5. 4에 생크림을 섞는다.
5. 5에 건포도와 카스테라 가루를 함께 넣고 섞는다.
6. 짤주머니에 반죽을 넣어 머핀 틀에 반죽을 2/3만 붓고 180도의 오븐에서 25분간 굽는다.
**여기에 해바라기 씨앗이나 좋아하는 견과류를 조금 집어 넣으시면 더 맛있구요.
쵸콜릿 대신 치즈 덩어리나 건과일 조각들을 넣으시면 치즈머핀,과일머핀이 되겠져. 맛있는 요리 되시길^^