굴짬뽕 집에서 만드는 방법

굴짬뽕 집에서 만드는 방법

요즘 굴도 제철이고 해서 집에서 굴짬뽕 만들어보고싶은데 굴짬뽕 얼큰하게 만드는 비법있음 알려주세요?

답변 :
재료: 굴, 새우, 조갯살, 양파, 당근, 새송이버섯, 마늘, 소금, 올리브유.
    대파, 청양고추.   칼국수.
1. 우선 마늘을 올리브유에 넣어 볶아줍니다.
2. 야채를 채썰어서 같이 볶아줍니다.
3. 야채가 어느정도 볶아졌으면 해물을 넣고 잠시 볶다가 먼저 끓여놓은 육수를 넣
 고 청양고추를 넣고 끓여주다가 마지막으로 대파를 넣어 간을 맞춘다음 한소끔
 끓인다.
4. 국수를 삶아 그대로 건져서 끓여놓은 국물을 부어서 먹는다.

너무 시원하면서 담백해서 속이 확 풀렸답니다.

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