아주 특별한생일케잌만드는방법좀 부탁합니다!(2)
아주 특별한생일케잌만드는방법좀 부탁합니다!(2)[편집]
제가 사랑하는 사람에게 생일케잌을 만들어 선물하고싶네요~
그래서 만드는법좀 가르쳐 주실래요??
아주 특별한 생일 케잌을 만들고 싶어서요~
그리고 제가 사랑하는사람이 과일중에 바나나를 젤 좋아한대요~
아주 특별하고 감동적인 생일케잌 만드는방법 꼭 좀 알려주세요~*
답변 :
고구마케익
♠ 준비하세요 ♠
ㆍ 주재료: 고구마400g, 버터70g, 휘핑크림50g, 달걀 노른자2개,
바닐라 에센스1큰술, 카스텔라 가루 200g, 카스텔라 덩어리 약간
ㆍ 생크림재료: 휘핑크림200g, 설탕20g
♠ 만들어보세요 ♠
1. 고구마는 껍질째 잘 씻어서 찐 다음 뜨거울 때 잘 으깨어 체에 내려 놓는다.
2. 냄비에 휘핑크림과 버터를 넣어 잘 녹여준다.
3. 볼에 달걀 노른자와 바닐라 에센스를 넣어 잘 풀어 놓는다.
4. 큰 볼에 고구마 으깬 것, 휘핑크림과 버터, 에센스를 넣은 달걀 노른자, 카스텔라가루 150g을 모두 더한 다음 잘 섞어 준다.
5. 차게 보관했던 휘핑크림은 설탕을 넣어가며 거품기로 저어 생크림으로 만들어 준다.
6. 둥근 케잌틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려서 털어내고 카스텔라 덩어리를 얇게 저며서 케익틀 바닥에 고르게 깔아준다.
7. 카스텔라를 깔아 놓은 케익틀 안에 만들어 놓은 고구마 속재료를 넣어 평평하게 해 준 다음 냉장고에 넣어 차게 식힌다.
8. 차가워진 고구마케익을 꺼내 생크림으로 얇게 덮은 다음 남은 카스텔라 가루를 위에 뿌리고 생크림으로 장식을 해서 마무리 한다. 여기에 과일(바나나)을 살짝 하트를 그려줘요. 초코렛으로 글도 써주고요.
※ 부드러운 맛의 고구마케익을 만드시려면 휘핑크림과 달걀 등의 재료를 조금 더 넣으시면 되요