케이크만들기 좀 도와주세요^^(2)
케이크만들기 좀 도와주세요^^(2)[편집]
안녕하세요.
저는 초등학교 6학년입니다,
제가 이번에 부모님을 위해서,케이크를 만들어볼생각이에요^^
만들어드리면좋아하시겠죠??ㅎㅎ죄송,,
그래서그런데요,,,
ㅎ요리를 잘하거나,케이크를 잘만드시는분들이좀도아주시면해서요,
케이크를 간단하고 이쁘게 만드는 방법을 올려주셨으면 해요.
사진도 첨부부탁드릴께여^^
답변 :
재료
다이제스티브 100g , 버터 30g, 설탕 10g, 달걀 1/2개, 크림치즈 200g,
화이트 초콜릿 60g, 레몬즙 2큰술,
만들기
1. 버터 중탕해서 녹이기
2. 비스킷 커터로 갈기 - 곱게 갈아 굵은 체에 내려서 버터와 섞는다..
3. 틀에 비스킷 반죽을 깔기 - 꾹꾹 눌러서..
4. 화이트 초콜릿은 잘 게 썰어서 중탕해서 녹인다.
5. 크림 치즈 체에 내리기 - 실온에서 부드러워진 크림치즈를 체에 내리고
설탕을 넣어 거품기로 젓고 초콜릿 녹인 것과 달걀을 잘 풀어서 넣고
거품기로 완전히 섞어 준다..
6. 굳히기 - 틀에 부어 냉동실에서 1시간 정도 굳힌뒤 냉장실에 보관하다 내놓으면 됨.
t i p
- 틀은 음료수병을 잘라서 쓰면된다. 나는 주로 오목한 접시에 담아서 민트잎 하나정도만으로
장식하는데 케익 색깔이 워낙 부드럽고 예뻐서 그것만으로도 충분했다.
- 여기에 당분이 첨가되지 않은 코코아가루를 뿌리면 내식으로 티라미수가 된다.
정식으로 티라미수를 만드는 방법이 있지만 나는 이쪽을 더 선호하는 편.. 달지 않은 코코아가 치즈케익의 느끼한 맛을 감해준다.
- 초콜릿이나 버터를 전자렌지에 녹이면 실패할 확률이 높다.. 반드시 중탕을!!!
- 크림치즈는 오리지날이 가장 좋은데 필라텔피아에서 나오는 스프레드식은 약간 조리가 되어
있어서 만들고 나면 맛이 좀 다르다