브라우니 집에서 만드는 방법 알려주세요
브라우니 집에서 만드는 방법 알려주세요[편집]
브라우니~~ 너무 맛있는데요.
초코가 팍팍팍 박히게 맛나게 만드는 방법 알려주세요.
쉬우면 더 좋을 것 같아요.
답변 :
재료 : 버터100g 황설탕80g 계란100g 우유15g 박력분80g 코코아분말40g 베이킹파우더2.5g 호두60g
참고하세요: 버터는30분~1시간 전에 미리 실온에꺼내놓으셔야 만들때 편해요
가루종류 (박렵분,코코아분말,베이킹파우더) 는 체에 미리 쳐놓으세요.
분량은 정사각팬 2호 1개분량이에요.
오븐은 170℃ 로 예열해두세요.
만드는법 :
1. 볼에 버터를 넣고 덩어리가 사라질때까지 풀어준다(실온에놔두면 많이젓지않아도되요)
2. 황설탕을 1에 넣고 버터와 섞일때까지 믹싱한다 약 2분~3분 (설탕이랑버터랑 섞이면 그만하세요)
3. 계란을 3~4회 정도 나누어넣으며 믹싱한다(한번넣을때마다 2~3분씩,한꺼번에많이넣으면 분리가 일어날수도있어요. 처음에는 노른자위주로 넣으세요,풀어서 넣으셔도되요)
4. 우유를 넣고 잘 섞어준다.
5. 체쳐둔 가루와 호두를 넣고 가루가 안보일때까지 섞어준다.
6. 팬에 종이를 깐뒤 반죽을 담아서 윗면을 평평히 정리한다.
7. 예열된 오븐에 반죽을 넣고 25분~30분간굽는다. (오븐마다 차이가 있으니 20분가랑 구우시고 이쑤시개로 찔러서 반죽이 묻어나오는가에 따라서 시간을 가감하세요)
8. 식혀서 드시면 됩니다.
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