집에서 아이스크림 만들어 보려고 하는데 어떻게 만들죠?

집에서 아이스크림 만들어 보려고 하는데 어떻게 만들죠?[편집]

지금 날씨가 많이 선선해지긴 했는데 태풍 지나가고 나면 또 더워진다구 하더라구요~ 그때를 대비해서 아이스크림을 만들어보려고 하는데 만드는 법 좀 가르쳐주세요~!!

답변 :
맞아요, 태풍이 지나가고 다시 예전처럼 더워진다고 하더라구요 ㅠㅠ 분명 입추도 지났는데 ㅠ.ㅠ 9월 중순까지는 계속 덥다고 하니 건강 잘 챙기시고요~ 작년과 같은 전력난은 없었으면 좋겠는데... 쓸데없는 말이 길었네요 ㅎㅎ 다시 더워지는 날을 대비해서 아이스크림을 만드는 것 아주 좋은 생각입니다. 저도 이번 여름에 집에서 아이스크림을 만들어 먹었더니 너무 시원하고 기분도 좋더라고요 남은 더운 날에도 아이스크림을 만들어 먹으며 버텨야겠어요 ㅎㅎ 또 이야기가 딴 길로 새기 전에 아이스크림 만드는 방법을 알려 드려야겠네요^^ 알려 드릴 레시피는~녹차아이스크림!

녹차아이스크림으로 선정한 이유는 재료도 대부분 집에 있는 거라 마트에 갈 일도 없고 편하게 만드실 수 있기 때문입니다~ 재료는 우유 200g, 생크림 200g, 달걀 2개, 설탕 2큰술, 녹차가루 2~3큰술 (달걀은 1개는 다 넣고 1개는 노른자만 넣을 겁니다, 설탕 대신 올리고당을 사용하셔도 좋습니다. 녹차가루는 기호에 맞게 넣어주세요~) ▣ 믹서기를 이용해 만드는 방법 1. 믹서기에 모두 넣고 갈아주세요! 2. 잘 갈린 재료를 냄비에 붓고 중불에서 끓입니다. 3. 눌어붙지 않게 잘 저어주시고요~ 4. 걸쭉해지면 찬물에서 식혀줍니다. (냄비째로 찬물에 넣어둡니다.) 5. 4시간에 걸쳐 한 시간에 한 번씩 꺼내어 처음 두 번은 거품기로 다음 두 번은 포크로 저어주세요. 그럼 녹차아이스크림 완성!! 정말 간단하죠? ㅎ ▣ 믹서기가 없이 만드는 방법 1. 달걀 1개와 달걀노른자1개 그리고 설탕 2큰술 또는 올리고당을 넣고 저어줍니다. 거품이 날 때까지 저어주세요~ 2. 우유를 데워서 같이 저어줍니다. 거품이 어느 정도 일면 냉장고에 넣고 식혀주세요. 3. 생크림도 마구마구 저어서 휘핑크림을 만들어주시고요 4. 녹차가루는 뎁힌 우유 20g과 섞어 저어줍니다. (나중에 뿌리면 잘 안 섞이기 때문에 미리 섞습니다.) 5. 모두 넣고 고루 섞이도록 저어주세요 6. 마찬가지로 냉동실에 넣은 다음 가끔 꺼내 저어주세요~ (귀찮으시면 생각날 때마다 해주세요.)
자, 지금까지 녹차아이스크림 만드는 방법에 대해 알아보았는데요~ 생각보다 매우 간단하죠? ㅎ 곧 있을 무더위에 만들어 먹으면 정말 좋지요 아 녹차아이스크림 위에 팥빙수의 팥을 얹어 먹으면 더 맛있습니다!! 참고하세요 ㅎ

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