생선을 바삭하게 굽는 비법 좀 알려주세요(1)
생선을 바삭하게 굽는 비법 좀 알려주세요(1)[편집]
생선을 아주 바삭바삭하게 맛깔나게 굽는
비법이나 노하우 좀 알려주세요~!
답변 :
음... 일단 고등어 같은 기름 많이 나오는 생선은 기름이 없으셔도 될 듯 싶어요.
(자연적으로 나오거든요)
기름이 없거나 그런생선은 뿌려주세요.
저희 집 같은 경우는 물을 약간 자근자근하게 넣어서 구워요.
살이 좀 연해지고 간이 좀 짰던 생선은 짠맛이 약간 줄어드는 것 같기도 하더라구요.
아 그리고 생선에 식초나 레몬즙 같은거 뿌리고 구워주시면 살이 탱탱하게 구워집니다.
(너무 많이 뿌리시면 ㅎㅎ )
아 불에 넣고 약불로 한 5분정도 구웠다가 살펴보시고 그런식으로 구워주세요.
너무 시간 따지지 않으셔도 되요.
뭐 이건 약불에 몇 분 해야되요 이런 법은 없으니까요.
많이 조리하시면 비법을 터득하실거예요.
좋은 답변이 되었는지 모르겠네요. ㅎㅎ
생선을 바삭하게 굽는 비법 좀 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
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