팥죽 만들기(2)
팥죽 만들기(2)[편집]
팥죽 만드는 방법 알려주세요
날씨가 추워지니까
따듯한 음식이 많이 먹고싶네요
또한 가족들에게 어떤 간식해줄지 마땅치도
안아서 팥죽한번 해보려구요
답변 주세요 ^^
답변 :
팥죽 만드는 방법
재 료
팥 1컵, 물 10 ~ 12컵, 불린 쌀 1컵, 꽃소금 적당량
만드는 법
1. 팥에 돌이 있는지 살피면서 잘 씻어주세요.
2. 팥을 한 번 끓인 후 첫물은 버려요.
3. 압력솥에 팥의 두배 물을 넣고 소리가 나면 5분 정도 센불에서 끓인 후 불을 줄여 30분 정도 뜸을 줍니다.
냄비에 할때는 1시간 가까이 익힙니다.
4. 팥이 안익었으면 물을 더 붓고 익혀주세요.
5. 삶은 팥에 물을 조금씩 부어가면서 체에 여러 번 내려 껍질만 걸러줍니다.
6. 거른 물을 가만히 두면 두층으로 갈라지는데 위에 뜬 맑은 물을 먼저 끓여줘요.
7. 12컵 정도 되게 물을 만든 후 불린 쌀을 넣어 쌀알이 퍼질때까지 익혀요.
8. 쌀알이 퍼지면 앙금을 넣고 끓여요.
8. 타지않게 계속 저어줘야합니다.
9. 빡빡하면 물을 더 넣고 소금으로 간하세요.
팥죽 만들기(2) 관련있는 단어[편집]
팥죽만들기 /