카레라이스 맛있게 하는 방법 알려주세요
카레라이스 맛있게 하는 방법 알려주세요[편집]
주말에 남자친구를 집에 초대하기로 했는데요.
제가 카레라이스를 해주기로 했거든요.
대략 어떻게 하는건지 알긴 하는데요.
남자친구 해줄거라서 좀 맛있게 신경써서 만들려구요.
맛있는 카레라이스 만드는 방법 알려주세요~
답변 :
첫번째방법
- 재료손질/썰기 -
1.돼지고기는 1cm크기로 양파,당근,감자는 깨끗히 손질한 후 작은크기로 각각
깍둑썰기하고 준비한다.
- 밥 고슬고슬하게 준비/야채 볶기 -
2. 밥은 고슬고슬하게 지을때 쌀과 함께 버터를 약간넣으면(Tip!) 더욱 고소한 맛이 난당~.
3.오목한 팬에 기름을 두르고 감자,당근,을 볶으면서 양파도 함께넣어 센불로 빠르게 볶아둔다.
4.야채를 볶은 후 돼지고기도 센불로 달달 볶아 익혀둔다.
- 카레가루 멍울없이 풀어놓기 -
5. 카레라루를 멍울없이 찬물에 이용해 풀어놓는다.
6.냄비에 물을 얹져 끓인후 볶아둔 야채와 돼지고기를 넣는다.
7.재료들이 끓는 동안 카레가루를 멍울없이 찬물에 이용해 풀어놓는다.
- 분량의 재료와 풀어놓은카레가루 섞고끓이기/완성-
8.야채와 돼지고기 재료들이 끓을? 찬물에 개어놓은 카레를 조금씩 넣으면서 잘 저어 멍울없이
카레가루가 눋지 않게 저으면서 카레가 어느정도 뭉근하게 기포가 생기면서 끓어오를때
서서히 약한 불을 끈다.
- 접시에 담기-
9.완성된 카레소스를 넣은 접시에 고슬고슬한 흰밥을 담아 그위에 카레소스를 끼얹어 내면
넘~흐도 맛있는 카레라이스 완성! ^ㅇ^~♬
♧~오목한 팬에 기름을 두르고 감자,당근,양파을 볶으면서 센불로 빠르게 볶는다.
♧~돼지고기도 센불로 달달 볶으면서~이때 후추를
약간 넣으면 느끼함도 없서지고, 고기냄새도 제거가 된다.
♧~냄비에 물을 얹져 끓인후, ♧~카레를 찬물에 멍울없이 풀어놓고
볶아둔 야채와 돼지고기를 넣는다.
♧~야채와 돼지고기 재료들이 끓을때 개오놓은 카레를 조금씩 넣으면서 카레가루가 냄비밑에 눋지않게 주걱으로 휘저어 주면서 카레가 뽀글뽀글 기포가 생길때쯤 카레소스완성!
♧~ 와~우♬~입안에서 부드럽게 퍼지는 맛 ! 노란가루속에 맛과 건강이 가득한 웰빙카레라이스! 고슬고슬한 흰밥 위에 카레소스를 살짝 얹어 곁들여 주면~ 영양만점 "카레 라이스~ ☆ 두번째방법 < 재 료 > 양파 1~2개 감자 1개 당근 1개 돼지고기(또는 닭고기)안심 200g 마늘다진것 1/2큰술 포도씨유 1큰술 시판용 카레 2~3종류 청정원 국선생 야채맛 700ml~900ml 사과 갈은것 2/3개 분량 일단 모든 재료를 깍둑썰기로 썰어둡니다. 재료를 큼직하게 쌀면 더 먹음직해 보이는데요, 저희집은 아직 어린 아이들이 있어서 좀 작게 썰어 만드는 편이예요. 뜨겁게 달군 냄비에 포도씨유를 넣고 잘라둔 양파를 뭉근히 볶습니다. 이때 약불로 인내심을 갖고 볶으시면 맛이 훨씬 좋아요~ 양파가 맑갛게 볶아지면 고기,마늘,감자,당근 순으로 볶아줍니다. 그런다음 청정원 야채수로 물량을 맞추고.. 물론 없으시면 그냥 물을 사용하시면 되겠지요? (물량은 넣는 카레양에 맞게 가감하세요) 재료들이 알맞게 익으면 카레를 넣어주지요~ 요즘은 물에 개서넣지 않고 그냥 넣어도 된다는 분말카레들이 나오지만 전 일단 물에 한 번 개서 넣어줍니다. 그냥 넣어주면 아무래도 작은 덩어리들이 남게 되더라구요. 그리고 카레는 어떤 브랜드의 카레이건 두가지 이상을 섞어 만들어줘요. 보통은 국내산 카레 한 종류와 일본 고형카레 1/2을 섞어 만드는 편입니다. 국내산 카레도 한 브랜드의 것만 넣는 것 보다 타사 브랜드것이랑 섞어 만들어 보세요. 맛이 틀려 질 거예요^^ 약불로 뭉근히 어울러진 카레에 마지막으로 사과를 갈아 넣습니다. 취향에 따라 꿀 한 큰술을 넣거나 생크림을 조금 넣어도 좋아요. 출저: 검색
카레라이스 맛있게 하는 방법 알려주세요 관련있는 단어[편집]
카레라이스 / 카레라이스만드는법 / 맛있는카레노하우 /