그램(g)을 쉽게 재는방법
그램(g)을 쉽게 재는방법[편집]
제가 소스만들때나 요리할때 보면 책에서나 TV에서 생강10g. 양파200g 무200g.배200g.마늘200g 이렇게 양이 나오는데 전 정말 모르겠고 이걸 잴려면 꼭 저울을 사야되는건지요?
지금도 ebs심영순씨가 하는 향신즙인가를 만들어 열무물김치를 만들려고 하는데 일단 향신즙을 만들려고 하니 g을 무시하자니 소스가 맛이 이상해질것같구 해서 이렇게 글을 올립니다.아시는분 계시면 꼭 답변해주세요.부탁드립니다. 물김치는 많이 담그어 보았지만 g(그램)을 확실히 알고 싶어서요.심영순씨식의 열무물김치를 담글려고 재료다 사왔는데 g(그램)에 걸려 시작도 못하고 있습니다.도와주세요.
답변 :
한큰술은 10-13그램 정도 됩니다
계량 스푼으로 잴 때 깍아서 재는 건 아시겠죠.
생강 10그램은 다졌을 때 한스푼되는 양이니 생강 한 쪽 정도 되구요
마늘로는 굵은 마늘 2-3쪽입니다
채소 100그램은
양파 100그램은 중간크기의 양파 반 개.
당근 100그램은 한 뼘 정도의 당근 반개 정도의 분량.
감자 100그램은 동그란 모양의 보통 크기의 감자 넉넉한 반쪽에 해당되죠
양배추 100그램은 큰 잎으로 하면 서너장 정도.작은 속부분으로 재면 주먹크기의 반정도가 되는 분량이 되죠.
시금치 100그램은 한손으로 넉넉히 쥘 만한 분량.뿌리가 크다면 대여섯 대 정도가 된다.
그램을 너무 정확하게 하려는 것보다 양념의 비율을 맞춰서 하시면 맛있는 물김치가 될 것 같네요.
도움이 되셨기를....