꽃게요리 방법의 모든것을 알려주세요오(3)

꽃게요리 방법의 모든것을 알려주세요오(3)

비싸고 발라먹는게 귀찮아서 그렇지 꽃게요리만큼 맛있는게 없는거 같아요~~>0< 전 엄마가 꽃게탕이랑 날걸로 간장재워놓는 그거 있잖아요..(갑자기 이름이 생각안나요) 그거 말고 다른 꽃게요리법이 있으면 알려주세요~ 이미지와 만드는법까지 있으면 띵호와~

답변 :

꽃게무침
준비할 재료
꽃게(중간 것) 3마리, 고추·붉은 고추 1개, 대파 1뿌리, 양파 ½개 A양념 진간장 5큰술, 물 6큰술, 설탕 2½큰술 반, 물엿 2큰술 B양념 다진 마늘·참기름·고추장 2큰술, 깨소금 1큰술, 고춧가루·청주 3큰술 다진 생강 1작은술
이렇게 만드세요
1 꽃게는 솔로 문질러 씻어 등딱지를 떼어 내고 스펀지 같은 막을 제거한 다음, 등딱지 안쪽에 붙어 있는 모래주머니를 제거하고 4등분한다.
2 고추와 붉은 고추, 대파, 양파는 어슷썬다.
3 냄비에 A양념 재료를 담고 끓여서 식힌다.
4 식힌 ③에 분량의 B양념 재료를 넣고 섞는다.
5 넓은 그릇에 ①의 손질한 꽃게와 ②, ④의 양념장으로 맛있게 무쳐 하루 정도 재었다가 먹는다.