개성약식 만드는 법 알려주세요
개성약식 만드는 법 알려주세요[편집]
추석 맞이해서 집에서 약식 만들려고 하는데 만드는 방법 알려주세요~ㅎㅎ
답변 :
이렇게 예쁜 약식을 만들어 보았답니다~~
결혼전에 엄마가 만들어 주는것만 맛있게 먹어 봤지 내가 직접 만들어 본적은 한번도 없었어요. 그래서 이게 잘 만들어 질지 좀 걱정이 되긴 했지만.... 그래도 쿠쿠 하나만 믿고 겁없이 도전해 봤습니다수현맘 (토론) 일단, 재료 준비부터 해야 겠죠~~?? ◀ 약식 재료 ▶ 불린 찹쌀 1100g ( 800g 짜리 찹쌀 한봉지를 사서 하루정도 불렸더니 1100g이 되었어요~~ ) 진간장 40g 황설탕 110g ( 요건 원래 흑설탕으로 하셔도 되요. 울집에 이것 밖에 없어서뤼.. ) 호두 80g, 밤 250g ( 요건 취향에 따라 추가 하셔도 되요~~ 은행, 잣, 대추, 건포포 등을 더 넣으셔도 된답니다. 울집에 이것 밖에 없어서 그냥 이것만 넣엇어요~ ㅋ ) 물, 계피가루 조금, 참기름 그리고 전기압력밥솥 쿠쿠~~ ( 전기밥솥이 없으신 분은 일반 압력 밥솥에 하셔도 무방~~ ) 자~~ 그럼 본격적으로 만들어 볼까요~?~? 한번 해 보니 생각보다 너무 간단하고 쉽더라구요~~ ◀ 초간단 약식 만들기 ▶ 쿠쿠 전기 밥솥에 찹쌀과 설탕을 넣어 주세요.
진간장, 호두, 밤, 계피가루도 약간~~ 이렇게 나머지 재료를 모두 넣어 주세요.
밥할때 넣는 것처럼 적당량의 물을 넣어 주세요.
그리고 내용물이 골고루 섞이도록 휘휘 저어 주세요~
울 딸과 함께 만들어 보려고 했던거라 이건 울 딸에게 맡겼어요~~
열심히 열심히 잘 섞이게 저어 주는 울 딸수현맘 (토론)
이렇게 모든 내용물이 골고루 섞이면, 뚜껑을 덮고 취사 시작수현맘 (토론)
메뉴 중에서 잡곡으로 하시는 분들도 계시고 찜으로 하시는 분들도 계시긴 한데...
저는 그냥 백미로 선택해서 시작 했어요.
취사 버튼을 누른 후 다 될때까지 기다려야 하는데...
울 아들은 그 잠시를 기다리기가 힘들었나봐요수현맘 (토론)
밥솥을 쿵쿵 두드리기도 하면서 그 앞에서 떠날줄 모르더라구요~~ㅋㅋ
정말 간절한 눈빛을 엄마에게 보내면서..... " 그치만 동욱아~~ 맛잇는 것을 먹기 위해서는 기다리고 참을 줄도 알아야 한단다~~ "
이렇게 취사 버튼을 누른후 30분 정도 지나자 칙칙칙수현맘 (토론) 소리가 나면서... 거의다 완성 되엇음을 알려 주었답니다. 몇 분전 이라는 메세지가 나오기 시작 했어요~~ 우리딸도 참기가 힘들었는지... 여기 저기 뛰어 다니면서 쿠쿠를 응원하고 다녔어요~ ㅋㅋ
우리딸의 응원에 힘입어 쿠쿠가 맛있는 약식을 만들어 주겠죠~~??
이렇게 우리집 두 아이의 열렬한 응원과 기대 속에.... 드디어 쿠쿠가 약식을 다 만들어 주었답니다수현맘 (토론) 2019년 6월 16일 (일) 05:37 (UTC) 개봉박두!!!!!!
마지막으로 참기름을 적당량 넣고 밤과 호두가 잘 섞이도록 주걱으로 골고루 섞어 주세요~ ( 이게 뜨거워서 생각만큼 잘 되진 않더라구요~~ ㅋㅋ )
한가지 실수!!! 밥 물을 좀 많이 넣어서 약식이 너무 질게 되었어요. ㅠㅠ ( 밥물을 계량하지 않고 대충 넣엇더니 이런 엄청난 결과가..... ㅠㅠ ) 엄마가 지금껏 해 주셧던 약식과 내가 생각했던 것과는 좀 거리가 있었따는....ㅎㅎ TIP, 밥 물을 넣으실때 가능하면 컵( 또는 밥공기 )에 계량해서 쌀의 양과 동일하거나 살짝 적게 물을 넣어 주세요~~ 그래야 꼬들꼬들하게 탱글탱글한 밥알이 살아잇는 약식을 만나실 수 있답니다수현맘 (토론) 본격적으로 약식의 모양을 만드는 시간~~ 아이들과 즐겁고 신나게 만들어 보았어요. 약식의 모양을 만드는 틀은 빵을 만들때 사용했던 빵틀을 이용 했어요. ㅋㅋ 하트 모양의 빵틀에 위생비닐을 깔고 그 위에 약식을 얹어서 꼭꼭 눌러 주면서 모양을 만들어요~ 뜨겁다고 하면서도 열심히 잘 하는 울 수현양~~ 누나가 하는건 뭐든 다 따라해야 직성이 풀리는 울 동욱군~~
네모난 빵틀에는 해바라기씨도 조금 넣어 보았어요. 잘 눌러 졌나 비닐을 열어 모양도 확인해 보고..... 마치 미술시간을 만난듯... 너무 신나서 약식을 만드는 울딸수현맘 (토론)
짜잔수현맘 (토론) 드디어 모양잡기까지 완성이 되었답니다수현맘 (토론) 이렇게 네모 모양의 약식 3개와 하트 모양의 약식 2개~ 총 5개가 만들어 졌어요.
지금 바로 비닐을 뜯어 버리면 모양이 제대로 잡히기 않기에... 이렇게 만들어 놓고 열기를 좀 식히기 위해 베란다로 직행수현맘 (토론) 예쁜 모양의 약식이 탄생되길 바라면서.... 참, 쿠쿠를 사용하면서 정말 쓸때마다 또 한가지 너무 좋다고 느끼는건... 아무리 많은 밥을 해도 밥솥에 밥이 눌러 붙지 않아서 설거지 하기가 너무 좋다는 거에요~ 이렇게 깨끗하게 밥알이 떨어지니까, 물만 살짝 부어놨다가 씻으면 정말 하나도 힘 안들이고 깨끗해 지거든요~~ 만드는 과정도 너무 쉬워서 좋았지만, 마무리까지 쉽고 깨끗해서 너무 좋아요~~
다음날 아침... 울 신랑의 아침 밥상은 약식이 대신해 주었어요~~ ㅋㅋ
처음 만들어 본 약식인데, 생각외로 맛있다면서 잘 먹어준 울 신랑~~ㅋㅋ 밥대신 약식으로 든든하게 배 채우고 출근했답니다~~
엄마에게도 꼭 맛 보여 드리고 싶어서 오시라고 햇어요~ ㅋㅋ 처음 한것 치고는 맛있게 잘 되었따고 딸의 기를 살려 주시는 울 엄마수현맘 (토론)
시중에 파는 약식보다 달지 않아서 아이들이 먹어도 부담없어서 너무 좋았어요~ 저도 개인적으로 단것을 별로 좋아하지 않아서.... 집에서 만드니까 내 맘대로 조절할 수 있어서 넘 좋아요. 우리 동욱이는 기저귀 갈면서 누워서도 약식을 손에서 놓지 않았답니다~
정말 간단하고 손쉽게 만들 수 잇는 약식!! 여러분도 오늘 한번 만들어 보심이 어떨지수현맘 (토론) 사랑하는 우리 가족을 위해 건강하고 맛있는 웰빙 약식을 선물해 보세요~
내가 할수 있는 요리를 한가지 더 추가시켜 준 우리집 쿠쿠~~ 매번 요리를 완성할때 마다 " 아~~ 이런 것도 쉽게 만들수 있구나~~ " 를 깨닫게 해 주고... 요리에 자신감을 갖게 해 주는 쿠쿠~~ 너무 고마워요..
지금 쿠쿠블로거 26기를 모집 중이네요~~ 요리에 관심 있으신 분들 한번 참여해 보세요~~ 이미지 누르시면 바로 갑니다수현맘 (토론)
[출처] 쿠쿠 하나로 사랑하는 우리 가족을 위한 웰빙 약식 만들었어요~ [ 쿠쿠,전기압력밥솥,약식만드는법,맛있는약식,약밥,전기밥솥,압력밥솥,가정의달,가족요리,초간단]|작성자 로또대박