카레라이스 맛있게 하는 방법 알려주세요(3)
카레라이스 맛있게 하는 방법 알려주세요(3)[편집]
주말에 남자친구를 집에 초대하기로 했는데요.
제가 카레라이스를 해주기로 했거든요.
대략 어떻게 하는건지 알긴 하는데요.
남자친구 해줄거라서 좀 맛있게 신경써서 만들려구요.
맛있는 카레라이스 만드는 방법 알려주세요~
답변 :
카레는 재료를 무엇으로 넣는가에 따라 종류가 다양해지는데 당근, 감자, 양파는 기본재료로 단체급식에서 주로 사용하구요... 그외의 것은 싫은것은 빼고 좋아하는것을 넣어도 됩니다. 사실 집에서는 해물카레도 좋고, 고추장을 넣은 한국식 카레도 좋지요...
[재료] (40인분)
카레가루1kg 1봉지(50인분으로 되어 있어요...), 돼지고기(안심)1kg, 감자2kg, 당근·양파, 애호박각각 1kg씩,
다진마늘100g, 소금, 후춧가루, 올리브유혹은 식용유
[조리법]
1. 돼지고기는 사방 3㎝ 크기로 저며썬 뒤 소금,후춧가루로 밑간한다.
2. 감자,당근,양파는 껍질을 벗기고 사방 3㎝ 크기로 썰고 애호박은 1cm 두께로 썰어 4등분한다.
3. 올리브유를 두르고 다진마늘, 돼지고기를 넣어 볶다가 감자,당근을 넣고 볶은뒤 물을 부어 끓인다.
4. 고기와 야채가 익으면 양파, 애호박을 넣고 찬물에 미리 개어놓은 카레를 조금씩 넣으면서
나무주걱으로 저어주며 약불에서 잠깐 더 끓인다.
5. 카레소스의 농도가 주르르 흐르는 정도가 되면 불을 끈다.
6. 밥에 얹어낸다.
- 식성에 따라서 고춧가루를 첨가하거나, 미리 고추장을 넣은 카레도 맛있습니다.
카레라이스 맛있게 하는 방법 알려주세요(3) 관련있는 단어[편집]
카레라이스 / 카레라이스만드는법 / 맛있는카레노하우 /