김치찌개 맛있게 끓이는 법 알려주세요
김치찌개 맛있게 끓이는 법 알려주세요[편집]
김치찌개 맛있게 끓이는 법
답변 :
재료 : 양파, 멸치, 김치, 마늘, 참치, 참기름, 고추가루, 소금, 다시다, 기호에따
라서 햄.
①일단 양파를 썰어서넣고 소금을 약간(반큰술정도)넣고
참기름을 살짝만(너무 많이 두르면 느끼합니다)
두르고 참기름 향이 날 정도로 볶아주세요 그런후에 김치를 넣고
약간 기름기가 돌정도로 살짝만 볶아줍니다
②물기가 약간 생기기 시작할 때 불을 줄이고
마늘을 넣습니다.(마늘은 씹히지 않도록 채썰거나 갈거나 찧어서)
그리고 김치국물이랑 물을 원하는 만큼 부어줍니다 그리고
멸치를 넣어줍니다.
그리고 고추가루를 물 양에 따라 3큰술 물양이 많을 경우에는 4큰술 정도 넣어주세요
맛을 내기위해서 다시다를 2큰술 정도 넣어줍니다.
<<그후에 참치를 기름을 쫙 빼서 넣은후 참치가 부드러워질 만큼 끓여낸후에
드셔보세요.>>
시원하면서도 얼큰하고 맛있습니다.
★조금더 시원한 맛을 원할때는 참치를 넣을 때 콩나물을 약간 넣어주시면
맛있어요.
★고기 좋아하시는 분이시면 양파볶을때 고기도 같이 볶아서 넣으면 맛있구요
그냥 넣으면 고기가 잘 안 익어서 다른 재료가 풀어집니다.
★햄 좋아하시면 참치 넣을 때 햄 넣어주시면 맛있습니다
★또, 다 먹고 어느 정도 남은 김치찌개에, 햄이랑 라면을 넣어서 전골을 해먹어도
맛있습니다 !
맛있게 드세요 ~