간장 두부조림 만드는 방법 알려주세요(1)
간장 두부조림 만드는 방법 알려주세요(1)[편집]
안녕하세요. 고추장 두부조림 말구요 ... 간장으로도 두부 조림 만들수 있다고 하는데요 ..
간장 두부조림 맛있게 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.
답변 :
간장 두부조림 만드는 방법
주재료
두부(1모-400g), 양파(4분의 1개), 대파(3분의 1대), 멸치다시마육수(1컵+2분의 1컵)
양념재료
국 간장(2), 간장(2), 고춧가루(0.5), 맛술(2), 다진 마늘(1), 물엿(1), 소금, 후춧가루(적당량), 참기름(0.5
만드는 방법
1. 먼저 두부는 팩에 든 두부 1모를 기준으로 부치기 좋게 넙적하게 썰고요.
2. 충분히 달군 팬에 기름을 두르고 두부를 넣고 앞뒤로 노릇하게 지져 줍니다
3. 냄비에 굵직하게 채 썬 양파를 깔고 그 위에 노릇하게 지진 두부를 켠켠히 포개 올립니다
4. 양념재료인 국 간장(2), 간장(2), 고춧가루(0.5), 맛술(2), 다진 마늘(1), 물엿(1) 을 넣고,
5. 여기에 멸치다시마육수(1컵+2분의 1컵)를 넣고 대파 송송 썬 것도 넣어주세요.
6. 바글바글~~
국물이 처음 양의 반이 되도록 끓이고요.
마지막으로 맛을 보아 후춧가루, 소금으로 간을 하고 참기름 약간 둘러주면 끝입니다.
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간장두부조림 /