토마토에는 설탕을 뿌려 먹지 말라고 하는 이유좀 알려주세요

토마토에는 설탕을 뿌려 먹지 말라고 하는 이유좀 알려주세요

토마토 먹을때 설탕을 뿌려 먹지   말라구 하는데 왜 그런지   설명좀 부탁합니다

답변 :
토마토는 날로 먹을 경우 약간의 풋내가 나기 때문에 설탕을 뿌려먹는 사람들이 많습니다.

토마토에 설탕을 넣으면 단맛이 있어서 먹기는 좋을지 모르지만 영양 손실은 매우 커지는데 그 이유는 토마토가 가지고 있는 비타민B는 인체내에서 당질대사를 원활하게 해서 열량발생 효율을 높여 줍니다...

그런데 설탕을 넣은 토마토를 먹으면 비타민 B가 설탕대사에 밀려 그 효력을 잃고 마는것입니다.

파괴가 되는것이 아니라 설탕의 당분에 성분에 밀리어서 그 효력을 제대로 발휘하지 못한다고 합니다.

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토마토 / 설탕 / 궁합 /