치킨무 만드는 방법 알려주세요(3)
치킨무 만드는 방법 알려주세요(3)[편집]
치킨무 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
무 한개를 깨끗하게 씻고 껍질 벗기고 깍뚝썰기하고, 큰그릇에 물7컵(종이컵),식초7큰술(밥숟가락),넣고 식초물 만들어 깍뚝썰기한 무를 담아주세요.30분정도 담궈 무의 쓴맛과 매운맛을 빼주고 식초물에 담궜던 무는 흐르는물에 휑궈 체에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요~
식초2컵,설탕2컵,소금2큰술을 넣고 잘 섞이도록 저어 배합초를 만들어 준 후, 물기를 뺀 무는 락앤락통에 담고 배합초를 무가 반정도 잠길 정도로 부어주시고 2~3일정도 냉장보관해주고 중간에 한번 통을 뒤집어주시면 됩니다.