냉면 만드는법 알려주세요(1)
냉면 만드는법 알려주세요(1)[편집]
남편이 사먹는냉면 말고 집에서 냉면좀 만들어 먹자고 하는데....
복잡한 방법말고 집에서 손쉽게(?)^^:: 만들수 있는 방법이 없을까요?
답변 :
제가 만들어본 결과,
마트에서셋트로파는거있짜나요 풀무원이나 등등
이거진짜맛없습니다.
제가추천하는것은 청수냉면이나, 금성냉면이나 냉면면이있는데그거사고,
골드육수인가...?냉면육수를 따로구입하시는게 좋아요, 저는 광주에사는데 첨단쪽,,육수1인용한봉지당500원하구요 면은 4인분에 2800원정도합니다.
우선 물을 팔팔끓이고 면을 넣습니다. 면이 살짝 퍼지는 정도가 보이면 불을끄고, 물속으로넣어서씻는데,
씻느과정이중요해요, 얼음을 몇개 넣어주면서 같이 씻어요. 안그러면 육수랑 부었을 때 육수가 미지근해져서 맛이없습니다. 면은 한 10번정돈 씻어줘야 냄새랑 이런게 다 빠집니다. 귀찬타고 덜 씻으면 쓴맛나더라구요.
그리고 육수는 살얼음정도로 얼여놨다 실온에서 살짝 풀리도록둔후에,
그릇에 면을담고 육수를 넣으고 계란이나 오이, 참꺠등을올리시면됩니다. 생략가능해요 별로맛차이는없구요,
참고로 초등학생 6학년도 왠만하면 다하던구요.