껍질 벗긴 고구마 찌는법좀 알려주세용수현맘 (토론) 2021년 2월 6일 (토) 08:37 (UTC)
원래 껍질째 쪄야 하는뎅, 먹기 편하게 껍질 벗기고 찌려는데 그냥 껍질 있을때랑 똑같이 찌면 되나요??
답변 : 껍질 안벗겼을때처럼 물에 담가서 쪄도 되지만 영양소나 맛이 물속에 많이 빠질테니
찜기를 이용하세요
끓는 물 위에 찜기를 놓고 찜기위에 고구마를 놓고 찌면 아무래도 영양소나 맛의 파괴가 적을거예요 .
전자렌지를 이용해도 되구
오븐이 있다면 얇게 잘라서 구워도 되겠죠..