다양한 아이스커피 만드는 법 알려주세요
다양한 아이스커피 만드는 법 알려주세요[편집]
아직 날씨가 더워서 아이스커피를 즐겨마시는데요.
일일이 사먹으려면 돈이 장난이 아니더라구요.
다양한 아이스커피 만드는 방법 알려주세요
답변 :
아이스 커피(ICE COFFEE)
진하게 추출한 뜨거운 커피를 얼음에 순간적으로 냉각시킨 것이 아이스 커피이다. 많은 양을 만들 때는 드립식으로 추출한 뜨거운 커피를 얼음으로 냉각시키고, 1∼2인분인 경우에는 컵에 9부 정도의 얼음을 채우고 그 위에서 깔대기로 추출하는 것이 바람직하다. 설탕 대신 슈가시럽을 사용하는 것이 좋다.
준비물
드리퍼, 얼음, 분쇄커피(강배전), 슈가시럽
조리방법(1인분의 경우)
(1) 글라스에 얼음을 9부 정도 넣는다.
(2) 그 위에 드리퍼를 세트하고 보통커피의 3배 농도의 커피를
추출한다. 추출방법은 드립식과 동일하다.
(3) 추출이 끝나면 드리퍼를 내리고 슈가시럽을 30cc 정도 넣고
잘 저어서 마신다.
아이스 커피 플로트 (Ice coffee float)
보기만 해도 시원한 아이스 커피에 여러 가지 과일과 건과류를 얹어 먹는 시원한 커피이다.
시원한 얼음으로 더위를 식히고 세콤한 과일로 장마의 짜증을 식히며 부드러운 아이스크림과
초콜릿으로 낭만적인 여름을 보내보자.
++만들어보기
재료 아이스커피 1컵, 시럽 30ml, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림, 초코시럽,
과일 약간 (과일과 아이스크림은 취향에 맞추어 얹는다.
커피에는 대부분 바닐라 아스크림을 쓰긴 한다.)
방법
1. 글라스에 얼음을 넣고 설탕 시럽을 붓는다. (생크림을 넣어도
된다)
2. 커피를 붓고 잘 젓는다.
3. 글라스 위에 아이스크림을 떠 넣는다
4. 휘핑크림을 얹고 초코시럽을 뿌린다.
5. 과일로 장식한다 긴 스푼과 스트로를 이용해서 먹는다.