수제비 맛있게 만드는 방법(3)

수제비 맛있게 만드는 방법(3)

집에서 수제비 반죽해서 만들어 먹을려고 하는데... 정말 맛있게 만드는 방법이 있으면.... 알려주세요..

답변 :

안녕하세요수현맘 (토론) 최진실이 즐겨 먹었다던... 고추장 수제비를 소개해 드릴께요수현맘 (토론)     재료   대파 1대, 감자 150g, 양파 150g, 다진마늘 1작은술, 호박 100g, 소금 2작은술, 우뼈, 달걀 1개, 밀가루 300g, 식용유, 참기름, 후추, 고추장 2큰술   만드는 방법  

1. 우뼈는 핏물을 빼고 끓여 육수를 낸다.

2. 밀가루, 식용유, 달걀, 물, 소금을 섞어 수제비 반죽을 만든다.

3. 1의 육수에 고추장을 풀고 2의 밀가루반죽을 떼어넣고 끓인다.

4. 3에 감자, 호박, 양파, 대파 순으로 넣고 소금, 후추, 다진마늘을 넣어 간을 맞춘다.

5. 마지막으로 참기름을 약간 넣는다.

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