호박으로 만들수 있는 요리

호박으로 만들수 있는 요리

호박이 여자들한테 좋다고하잖아요.. 호박으로 만들어 먹을수 있는 요리 좀 알려주세요

답변 :

굴소스로 맛을 낸 푸짐한 저녁 반찬

애호박 150g, 마른 표고버섯·양송이버섯 3장씩, 죽순 50g, 양파·피망 ½개씩, 참기름 약간, 마늘 2쪽, 굴 소스 2큰술, 식용유 1큰술

[원본 이미지 보기] 마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동을 자르고 물기를 꼭 짠 다음 반으로 자른다.

죽순은 끓는 물에 살짝 데친 다음 0.2cm 두께로 자른다.

호박은 어슷하게 썬다.

양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양대로 썬다.

양파는 1cm 두께로 채썬다.

피망은 삼각형으로 썬다.

마늘은 0.1cm 두께로 저며 썬다.

팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 마늘의 매콤한 향이 나기 시작하면 호박, 양파, 피망, 죽순, 버섯을 넣어 볶는다. 야채가 익으면 굴 소스를 넣어 간을 맞추고 참기름을 살짝 뿌려 낸다.

젓갈로 간을 해 담백한 맛을 낸다

애호박 100g, 새우젓·식용유 1큰술씩, 풋고추·붉은 고추 ½개씩, 양파 50g, 마늘 2쪽, 깨소금·참기름 약간씩

[원본 이미지 보기] 호박은 0.2cm 두께의 반달 모양으로 썬다.

양파는 껍질을 벗기고 씻어서 0.2cm 두께로 채썬다.

풋고추와 붉은 고추는 0.2cm 두께로 어슷하게 썰어서 찬물에 헹궈 씨를 뺀다.

마늘은 납작납작하게 저며 썬다.

팬에 식용유를 두르고 애호박과 양파를 볶다가 마늘, 새우젓을 넣고 간을 맞춘 다음 풋고추, 붉은 고추를 넣고 볶는다.

마지막에 참기름을 몇 방울 뿌려 낸다.

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