제발 너무 너무!부탁이요(1)
제발 너무 너무!부탁이요(1)[편집]
집에서 쉽게 만들수 있는 쿠키 방법좀 알려 주세요
아니면 빵이라두요.....쉽게요
답변 :
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쿠키 만드는 재료는 박력분이랑 계란이랑 마가린이나 버터, 설탕이 기본재료예요ㅋ
여기에 초코칩쿠키를 만든다면 코코아분말이랑(없어도 상관은 없어요ㅋㅋ) 초코칩이 있으면 되요ㅋ
근데 이거 다사실려면 돈이 조금... 많이 드니까 그냥 편하케 쿠키믹스 사셔서 만드시면 편하고 쉬워요ㅋㅋ
베이킹스쿨이라고 제가 추천해 드리는 사이트인데 여기에 보면 다른 쿠키 만드는 법도 많이 있구 설명도 사진으로 되있어서 쉽게 따라할수 있어요ㅋㅋ 여기서 재료도 팔아요~ㅋ 포장재료도 여기서 파니까 조금한 상자같은거 사셔서 거기에 담아서 선물하셔도 좋을꺼예요ㅋㅋ 2 1) 보통쿠키 만들때 필요한 재료 - 초코나 녹차.. 치즈가루 등등 아무것도 넣으지 않은 가장 일반적인 쿠키의 재료는 박력분 버터 계란 설탕 소금 입니다. 초코쿠키를 원하신다면 이 재료에 코코아가루를 넣으시면 되구요. 2) 핫케잌가루로 할수있어요? -핫케익가루로 머핀을 한 사례는 많이 보았는데... 쿠키는 처음 듣는 이야기라 정확하게 말씀드릴수가 없네요.. 죄송합니다 ;; 3) 박력분이 무엇인가요 ;;? -간단하게 단백질 함량이 적으며 입자가 작아 쿠키나 비스킷을 만들때 사용합니다. 마트에 가면 강력분 중력분 박력분 이렇게 팔더라구요. 보면 찾을 수 있으실꺼에요. 4) 쿠키에 초콜릿칩넣을라 카는데그냥초콜릿 작게 뿌서뜨려서 넣어도 됨? - 가능합니다. 초콜렛을 냉동실에 얼린 후 작게 썰어? 부셔? 주세요. 그 후 오븐에 넣어주시면 굳는 과정에서 녹을 수 있으나 쿠키를 식힐 때 같이 굳어버립니다. 5) 투명포장지로 포장 어케함? -크기가 좀 있는 쿠키라면 1-2개씩만 넣어 포장하는게 훨씬 이쁘고 깔끔해요 '-' 이거 혹시.. 접착제가 없는 포장지를 어떻게 포장모양으로 만드냐는 질문인가요 ;;... 6)쿠키 만드는법 7)초콜릿칩쿠키만드는법 같이 할께요. 박력분 200g 버터 80g 설탕 80g 계란 1개 정도면 되구요. 버터와 계란은 만들기 전 최소 20분 전에 차갑지 않도록 빼네주세요. 버터가 말랑해지면 거품기로 풀어주시구요 . 말랑해진 버터에 설탕은 2-3번 걸쳐서 잘 섞어주시구요. 계란을 넣고 잘 섞이도록 그냥 섞어주시면 되요 마지막으로 체친 박력분과 자른 초코칩을 을 넣는건데 절대로 으깨듯이 눞혀서 반죽하시면 안되구요 주걱을 칼날처럼 세워서 자르듯이 섞어주셔야 합니다. 계속 자르듯이 반죽하신 후엔 손으로 뭉쳐주시구요. 비닐에 반죽을 넣고 비닐안의 반죽 그대로 넓게 밀어주시고 30분-1시간 정도 냉장고 안에 휴지시킨 후 쿠키반죽을 꺼내 원하시는 쿠키모양으로 찍어주시면 되요. 작업을 끝내셨다면 오븐에 유산지를 깔고 그 위에 모양낸 쿠키반죽을 넣고 170-180도로 15분간 돌려주세요. 그 전에! 오븐을 사용하시긴 10분전에 오븐을 미리 예열해주세요. 다 구워주셨다면 접시에 담아 쿠키를 식혀주시면 됩니다 . 체택부탁!!
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