감자 크로켓 만드는 방법 알려주세요(2)
감자 크로켓 만드는 방법 알려주세요(2)[편집]
날씨가 많이 추워져서 그런지 이상하게 기름진게 먹고 싶더라구요^^;;
그래서 생각난게 감자 크로켓입니다~
만드는 방법이 쉽다고 하던데
어떻게 해야하나요~?
답변 :
멸치 감자크로켓
재료
감자 2개, 잔멸치 ½컵, 달걀 1개, 우유 ¼컵, 소금•넛맥 약간씩, 버터 1큰술, 포도씨유 적당량
만드는 방법
1. 감자는 껍질째 깨끗이 씻어 찜통에 찐 후 뜨거울 때 껍질을 벗기고 으깬다.
2. 볼에 으깬 감자와 우유, 넛맥, 버터, 소금을 넣고 골고루 섞은 후에요.
한 김 식으면 5cm 크기로 네모지게 뭉친다.
3. 잔멸치는 마른 팬에 살짝 볶아서 비린내를 날린 후 식힌다. 달걀을 풀어서 네모지게 뭉친 감자에 입힌다.
4. 그 위에 잔멸치를 입힌 후 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 센 불에서 갈색이 날 정도로만 살짝 굽는다.
감자 크로켓 만드는 방법 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
감자크로켓 /