각 제품의 제조 원리 및 방법에 대해알고싶어요 급합니다(1)
각 제품의 제조 원리 및 방법에 대해알고싶어요 급합니다(1)[편집]
1.젬'젤리의 제조원리 및 방법
2.식혜 제조원리 및 방법
3.녹말 제조원리 및 방법
4.고추장 제조원리 및 방법
이거에대해서 빠른답변주세여. 부탁드립니다.
답변 :
1. 색을 내는 색소와 향을내는 것을 넣고 잘 섞어여 물론 탱크같은곳에 넣고여 그런다음 한천을 넣으면 굳어지게 됩니다.
그런다음 모양을 내서 포장하는것입니다.
잼의 경우도 비슷 하게 하지여 과일넣고 설탕넣고 여러 화학조미료좀 넣고 잘 가열하면서 저어주면 잼완성
2. 식혜는 엿질그믈 만든후 설탕을 적당히 넣고 잘 끊여줍니다.
그러면 식혜가 완성됩니다.
3. 녹말을 일단 감자등 녹말을 만들것을 만들고 갈아여
그런다음 물어 녹이지여
그리고 건더기 걸러준다음 아래 물을 잘 건조 시키면 거기서 녹말이 만들어집니다.
4. 고추장은 고추가루와 쌀가루 물을 넣고 잘 저어주면 고추장이 되는것입니다.
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