초밥 집에서 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요!

초밥 집에서 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요![편집]

집에서 간단한 방법으로 초밥만드는게 가능하다고 하던데... 처음 만들어 보는 사람도 실패없이 맛있는 초밥 요리할 수 있는 방법 좀 알려주세요~!

답변 :
집에서 비교적 값싸고 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 초밥들이에요..

맛살초밥

밥(2공기)에 식초(1), 설탕(0.5), 구운소금(0.3), 참기름(0.3) 섞은 배합초 넣어 섞고.

오이(2개)는 필러로 얇게 저며 주고..

밥 한덩어리를 오이로 감싸고, 고추냉이 약간 바르고..

다진맛살(2줌), 마요네즈(4), 열빙어알(1), 구운소금(0.3), 설탕(0.3), 후추(0.3) 섞고

초밥 위에 올리고 마무리..

짜잔.. 나물이표 맛살초밥 완성..

마요네즈와 고추냉이 맛으로 먹어요.. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 알초밥

이전의 과정은 위의 방법과 모두같고.. 열빙어알 듬뿍 올리고 마무리..

짜잔.. 나물이표 알초밥(2인분) 완성..

언제나 맛나게 먹기를~~

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 다시마초밥

주재료: 쌈다시마 20cm 짜리 2장, 밥 1공기, 김치 1줌, 맛살 2개, 양파 중간것 4분의 1개 김치양념: 설탕 1작은술, 식초 반숟갈, 참기름 반숟갈, 깨소금 반숟갈 맛살양념: 마요네즈 2숟갈, 소금, 후추 약간씩 쌈다시마는 소금을 아주 깨끗이 씻어야 해여... 3-4번 빡빡 씻어서 물을 버려주고... 나중에 물에 조금더 담궈 놓으세요~~짠기가 다 빠지게요~~ 그렇게 짠기를 빼서 물기를 빼서 준비해주고~~

다시마초밥에 올릴 속을 준비합니다... 맛살 2개 잘게 다지고....양파 4분의 1개 잘게 다지고~~

거기에 마요네즈 2숟갈, 소금과 후추를 넣어서 잘 섞어주고~~

또 김치도 위에 제시된 양념 양대로 잘 버무려 놓고~~

길이로 20센티정도 되는 다시마를 깔고~~ 위에 밥을 반공기정도 깔아서~~(밥 양념은 따로 안해요수현맘 (토론)^^)

돌돌 말은 다시마김밥을 이쁘게 썰어주고~~

썰은 김밥위에 밥을 한번 꾹 눌러주고~~(소를 더 많이 담으려구요수현맘 (토론)^^) 그위에 미리 만들어놓은 소를 살짝 담아내면 다시마초밥 완성~~

정말 맛있어요수현맘 (토론) 별로 들어가는 재료없이... 아주 훌륭한 초밥이 만들어지죠수현맘 (토론)^^ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 원래 생선초밥을 만들고 싶었지만... 저희 동네엔 참치 냉동회가 없어서..그래서 집에 있는 재료들을 대충 이용했져...

여러가지 초밥

재료는 아래 보이는 데로.. 삼배초라고 하져... 전 대충 밥에 넣는 삼배초 비율을 식초3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술 정도로 합니다.. 그리고 밥을 지을때 맛술과 다시마를 같이 넣어도 좋구여...

만들어 놓은밥에 와사비 찍어서 그 위에 재료를 얹어서 만드시면 되여~~ 나중에 와사비 넣은 간장에 찍어 드시면 되지여~~^^

눈으로 하는 감상도... 때로는 대리만족을 할수 있어여~~ㅎㅎ 맛은 어떻냐고요?? 그냥 먹어줄만 합니다~~ㅎㅎ 그래도 모양은 이뿌지 않습니까??? 보기좋은 떡이 과연 먹기도 좋을까~????

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 유부초밥

여러가지 야채는 잘게 다져 볶아내고 밥이 뜨거울 때 단초물(식초, 설탕, 소금, 레몬즙 분량)을 만들어서 같이 넣고 섞은 후 차게 식힌다. 유부는 끓는 물에 삶으면 부드러워지고 기름기가 빠진다. 유부는 물, 간장, 설탕을 넣어 조려서 유부초밥을 만든다. (유부조림이 어려우면 슈퍼에서 파는 조림이 된 유부를 사서 해도 맛있다.) 집에서 비교적 값싸고 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 초밥들이에요..