달걀 안깨지게 삶는 법 알려주세요!(1)
달걀 안깨지게 삶는 법 알려주세요!(1)[편집]
달걀 안깨지게 삶는 법 알려주세요!
답변 :
달걀을 삶을 때 달걀이 깨지는 이유부터 알아야 하는데요
그 이유는 냉장고에 넣어두었던 달걀이 갑작스럽게
뜨거운 물을 만나게 되면서 계란 껍질이 패창하게 되어
속의 내용물이 빠져나오려고 하기 때문이라고 합니다.
그런데 이대 소금을 넣거나 식초를 넣으면
달걀이 깨지지 않고 잘 삶아질 뿐만 아니라
나중에 껍데기도 잘 벗겨진다고 하네요
다만 상온에 보관을 했던 계란의 경우에는 꼭 넣을 필요는 없지만
계란이 상하는 것을 방지하기 위해 계란은
냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
달걀 안깨지게 삶는 법 알려주세요!(1) 관련있는 단어[편집]
달걀 / 깨짐 / 삶기 /