멸치조림을 맛있게 만드는 요리법은?(1)
멸치조림을 맛있게 만드는 요리법은?(1)[편집]
멸치조림을 맛있게 만드는 요리법은?
답변 :
저는 멸치조림에 꽈리 고추를 넣거든요
멸치에 잔잔한 것들은 채로 걸러 내시고요
고추도 다듬어 놓으시고요
기름 조금만 둘러서 멸치 따로 고추 따로 살짝 볶아내세요
그래야 기름기 때문에 느끼하지 않는답니다.
따로 담아놓으시고
올리브유조금
간장, 물엿,, 설탕약간 물엿이 들어가니까요 소금 다진마늘, 통깨, 참기름, 물조금
넣고 팬에 붓고 끓이세요
끓기 시작하면 고추랑 멸칠랑 넣고 한번 싹 뒤집어서 너무 오래 조리지 마시고요
살짝 살짝 몇번 섞어주면 끝입니다 이미한번 볶아놓았기 때문에
그정도해도 되거든요
기름기도 많지 않고 깔끔하니 맛있게 됩니다. 또 고추가 들어가서
영양도 좋고 눈으로 보는 빛깔도 좋고요
멸치조림을 맛있게 만드는 요리법은?(1) 관련있는 단어[편집]
멸치 / 조림 /