"참치고구마강정" 만드는 법 부탁드립니다(1)
"참치고구마강정" 만드는 법 부탁드립니다(1)[편집]
오늘까지,, " 참치고구마강정" 만드는 법 꼭,, 필요합니다,,
제발 부탁드립니다,,
(((((((포인트는,, 200))))))))))))
답변 :
이건 고구마 강정 만드는 방법인데요..
준비물:고구마 2개(중간 굵기), 튀김기름 적당량, 강정시럽(물엿 ⅓컵, 설탕 ⅓컵, 소금 약간)
① 고구마는 껍질을 벗겨 작은 콩알 굵기로 썬 다음 찬물에 씻어 건진다.
② 찬물에 씻어 건진 고구마는 물기를 거둔다.
③ 150℃의 기름에 ②의 고구마를 넣고 노릇하게 튀긴다.
④ 오목한 팬에 준비한 분량의 물엿, 설탕, 소금을 넣고 약한 불에서 서서히 끓인다.
⑤ ④가 시럽 상태가 되면 튀긴 고구마를 넣고 버무려 밤알 굵기의 볼로 만들거나 판판하게 모양을 만든 다음 먹기좋은 크기로 잘라 담는다.
이런 고구마 강정에 참치를 넣는게 참치고구마강정이 아닐까 싶네요..
도움이 되셨음 합니다..^^ 자세히 조사 못해드려서 죄송합니다..