두부 양념조림 만드는 법 알려주세요
두부 양념조림 만드는 법 알려주세요[편집]
할주아는 요리 몇안되는데요...
그나마 쉽고 부모님이 좋아하실것 같아서요...
생일상으로 저녁차려드릴껀데요...
맛있게 만드는 방법알려주세요~
답변 :
일단 양념간장을 만들어 놓는 것이 편합니다...
일단 재료는 (두부, 간장, 설탕, 고춧가루, 홍고추, 청고추, 파, 깨... )
이렇게 준비해서... 부칠 두부양에 간장양을 잡습니다.
간장을 그릇에 담고, 설탕 한스푼, 고춧가루 한스푼씩 집어 넣습니다.
홍고추, 청고추를 잘게 다지고, 기호에 따라 마늘도 집어 넣으면 좋아요.
그 다음 파도 다지고 깨는 으스트려서 집어 넣거나, 통깨를 집어 넣어도 좋습니다.
이렇게 양념장을 만들어 놓고...(간장양념을 많이 해도 크게 상관없습니다.
남은 간장으로 나중에 밥 비벼 먹어도 맛있거든요 ^^;)
두부를 지져야하는데, 약간 도톰하게 써는 것이 중요합니다...
후라이팬에 기름을 두르고 예열하여 두부를 지져야지 맛이 좋습니다.
그 다음은 하시고 싶은 대로 하시는게 좋은데...
저는 주로 두부를 지진다음 그냥 간장을 뿌려 먹곤 했습니다.
양념간장을 뿌려서 다시 한번 굽는 경우도 있는데 그러면,
좀 짜더라고요 ^^;
기호대로 하세요...
너무 제 기호대로 쓴 것 같네요...
요리 사이트 들어가보면 제대로 정확하게 가르쳐 주는 곳이 많거든요.
한번 들어가보세요!