비트요리,비트라는 채소에 대해 알고싶어요(1)
비트요리,비트라는 채소에 대해 알고싶어요(1)[편집]
가끔씩 인터넷상에서 레시피를 찾아
음식을 만들곤 하는데
비트라는 채소가 나와요.
제가 채소를 별로 안좋아해서 그런가
아님 맨날 배추,오이같은 서민적(?) 채소만 먹어서 그런가
전 모르는 이름이더라구요.
이게 뭐죠?^^;
혹시 사진같은거 있음 올려주셔도 좋은데....
근데 이게 원래 어느나라말인가요?
답변 :
명아주과에 속하는 두해살이풀. 유럽 남부 원산이다. 원줄기는 1m 내외로 자라고 가지가 많이 갈라진다. 근생엽(根生葉)은 달걀꼴 또는 타원형으로 두껍고 연하다. 경생엽(莖生葉)은 긴타원형 또는 바소꼴이며 끝이 뾰족하다. 꽃은 6월에 피고 황록색이며 잎겨드랑이에 달리고 전체가 원추꽃차례를 이룬다. 꽃덮이는 5개로 갈라지고 꽃이 진 다음 열매를 감싼다. 수술은 5개, 암술대는 2∼3개이다. 열매는 길게 자란 꽃턱과 꽃덮이 속에 들어 있고 종자는 1개씩이다. 이 속에는 잎을 식용으로 하는 근대와 잎과 뿌리를 식용으로 하는 사탕무가 있다. 세계적인 재배종으로 러시아·미국·독일 등지에 분포한다.