프라이팬을 이용해서 쿠키 요리 만드는 방법!
프라이팬을 이용해서 쿠키 요리 만드는 방법![편집]
집에 오븐이 없거덩요. (ㅡㅡ*)
그냥 프라이팬으로는 쿠키 못 만드나요?
프라이팬을 이용해 쿠키 만드는 법이 궁금해용..
답변 :
-밀가루(박력분)...200g
-버터...200g
- 달걀 노른자...1개
소금...조금
-물...1큰술
-검은깨...2 큰술, 베이컨...2장, 가루치즈...2큰술
1) 밀가루 체치기밀가루, 소금을 함께 체친다.
2) 밀가루에 버터 섞기냉장고에서 방금 꺼낸 버터를 칼로 다져서 덩어리가 작아지면 박력분에 넣어 버터 덩어리가 거의 없어질 때까지 잘 섞는다.
3) 반죽하기2)에 달걀 노른자와 물을 넣어 가볍게 섞듯이 반죽한다.
4) 부재료 섞기3)의 반죽을 삼등분해서 검은 깨, 채썰어 프라이팬에 볶아 기름을 뺀 베이컨, 가루치즈를 각각 섞어서 다시 반죽한다.
5) 냉장고에 넣어두기반죽을 네모지게 밀어서 랩으로 싸서 냉장고에서 1시간 정도 보관한다.
6) 프라이팬에 굽기반죽을 1.5*12cm길이로 썰어서 기름종이를 깐 프라이팬에서 뒤집어 가면서 굽는다.
★초콜릿 쿠키
재료
: 밀크 초콜릿 70g * 3개, 콘 프레이크 한주먹, 철망 틀, 고무 주걱
만들기
: ①초콜릿을 잘게 부셔 냄비나 프라이팬에 넣고 중불에 주걱으로 서서히 저어가며 녹인다
②초콜릿이 곱게 녹으면 콘 프레이크를 한주먹 또는 한주먹 반 정도 넣고 잘 비벼준다
③함께 버무려진 초코프레이크를 철망에 먹기 좋은 크기씩 주걱으로 떼어 얹는다.
④냉동실에 넣고 한시간정도 후 꺼내면 나만의 훌륭한 초콜릿 쿠키 탄생!!
★ 러키쿠키
재료 - 옥수수가루100g, 밀가루(박력분)100g, 베이킹파우더 1큰술,
달걀 1개, 버터 100g,설탕 80g,초코칩
◆만드는법◆
1. 옥수수가루와 밀가루를 체에 넣는다.
2. 1에 베이킹하우터를 섞어 3번정도 체에 내린다.
3. 버터를 으깬다
4. 3에 설탕을 넣어 섞고 달걍을 조금씩 넣고 섞는다.
5. 4를 아까만든 가루와 섞어 반죽한다(2의가루)
6. 반죽을 0.5mm 두께로 민다
7. 모양틀로 찍는다
8. 달군 팬에 약한불로 10 - 15분 정도 굽는다.(뚜껑닫고)
9. 구운 쿠키위에 초코칩으로 꾸민다.
★ 딱정벌레 쿠키
초콜릿 샌드 쿠키 4개, 생크림1/4컵, 레몬즙 약간, 머시멜로 4개, 국수 약간, 초콜릿 녹인 것 약간
1. 쿠키는 두쪽으로 떼어서 한쪽은 반 자른다.
2. 생크림은 물기가 없는 볼에 담아서 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨려 단단하게 거품을 낸다.
3. 반 자른 쿠키 위에 소복하게 생크림을 발라서 다른 쿠키 위에 얹고 머시멜로로 머리를 만들고, 국수
에 초콜릿을 묻혀서 더듬이를 만들어 꽂는다.
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피넛 버터 찐빵
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박력분 50g 베이킹 파우더 1/2작은술 흑설탕 30g 우유 2큰술 달걀 1개
피넛 버터 1큰술 식용유 1작은술 땅콩 조금 쵸컬릿 약간 알루미늄 빵틀 1회용됨
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1. 준비한 재료에 흑설탕을 넣고 고루 섞은 뒤 물을 붓고 반죽을 합니다.
2. 우유와 달걀, 피넛 버터를 잘 섞은 뒤 ①의 반죽에 넣고 다시 한번 반죽해 주세요.
3. ②의 반죽을 6등분하여 둥글린다음, 틀에 담고 찜통에 쪄내세요.
4. 껍질깐 땅콩에 녹인 쵸컬릿을 살짝(땅콩의 1/2정도) 묻혀 주세요.
5. 땅콩의 쵸컬릿이 굳기 전에 빵위에 두 개정도 올려주시면 모양이 참 예쁘겠죠?
코코아쿠키
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무염버터 60g, 설탕 30g, 달걀 15g, 박력분 70g, 코코아 가루 30g, 소금 약간
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1. 박력분, 코코아 가루를 섞어 체에 친다.
2. 프라이팬에 물을 축여 가볍게 짠 신문지를 깔고 쿠킹 호일을 덮는다.
3. 볼에 버터를 넣어 거품기로 크림상태가 될 때까지 젓고 설탕, 달걀, 소금을 넣어 다시 섞는다.
4. 체로 ①을 다시한번 친 후 3에 넣고 고무주걱으로 가볍게 반죽한다.
5. ④를 150g씩 나누어 둥글게 완자를 빚고 포크로 꼭꼭 누른다.
6. ②의 프라이팬에 ⑤를 넣고 약한 불에서 15~20분 정도 굽는다.