초밥쥐는 방법(2)

초밥쥐는 방법(2)[편집]

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답변 :

◈ 초밥 주무르는 순서 ◈

A.D형을 만든다(1~4) B.D형을 만든다(5~8)

1.오른손가락에 오사비를 묻혀 생선에 바른다

2.밥을 모양내어 생선 위에 놓는다.

3.좌측 엄지손가학으로 밥을약간 누른다.

4.좌측 엄지 손가락으로 A를,우측의두 손가학으로 D를 누른다.

5.우측 인지와 중지위에 놓는다.

6.좌측 손을 덮는 식으로 초밥을 잡는다.

7.좌측 손가락 위에서 A와B의 옆을 다듬는다.

8.엄지손가락으로B를 누르면서 위로부터D를 편편하게 누른다.

B.C형을 만든다(9~12) A.C형을 만든다(13~15)

9.우측 인지로 가볍게 초밥을 눌러 쥔다.

10.오른손으로 가볍게 잡는다.

11.좌측 손에 놓아 C가 위가 되도록 한다

12.B와C를 눌러 받듯한 형이 되도록 한다.

13.엄지손가락으로로 밥만 살짝 누른다.

14.오른쪽 손으로 돌려 잡는다.

15.초밥을 바깥쪽으로 B의 위치를 돌려 A와 바꾼다.

16. A와B를 살짝 눌러 완전한 형태를 만든다.