닭 고기에 대해서(1)
닭 고기에 대해서(1)[편집]
제가 살고 있는 곳은 아주 작은 중소도시 입니다.우리 지역에서는 평범한 닭고기,얌념 통닭,후라이 치킨, 찜닭 모두 배달해서 먹을수 있는 것들 뿐입니다, 그래서 저는 좀 독특한 닭고기 요리법을 알고 싶습니다. 그리고 추천 해 줄 만한 닭고기 요리도 알고싶고, 잘 하는 집도 알고 싶습니다. 그리고 이 모든 것을 배우면 아담한 가게를 차려 가게에 와서 먹을 수 있는 닭고기 요리를 해 보고 싶습니다,. 아이들 생일 잔치도 하고요... 어른들 보다는 아이들 위주의 닭고기 요리법을 알고 싶습니다,알고 계시는 분들은 만이 가르쳐 주세요... -호박엄마-
답변 :
닭봉 주먹밥
[재료]
닭봉 8개, 닭봉소스(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1작
은술, 생강즙 1작은술, 소금 ·후추 약간씩), 찬밥 2공기, 통깨 1½큰술, 흑임자 1½
큰술, 참기름 2큰술, 소금 후추 약간씩
[만들기]
① 분량의 재료를 섞어 닭봉 소스를 만든다.
② 닭봉을 ①의 소스에 넣어 재운 후 200℃로 예열한 오븐에 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 15분 동안 굽는다.
③ 찬밥에 통깨와 흑임자, 참기름, 소금, 후추를 넣어 비빈다.
④ 비닐장갑을 낀 후 구운 닭봉에 ③의 양념한 찬밥을 동그랗고 단단하게 뭉치면 완성된다.