오븐으로 통닭을 만들어라

오븐으로 통닭을 만들어라

오븐으로 통닭 간단하게 만드는 법좀 써주셈,.
설명서보니 무슨 마늘하고 로즈마리를 껍질과 살사이에 넣으라 하는데...
그리고 버터하고 생크림을 바르면 누린내가 없어지고 어쩌고 하는데

복잡해요.


간단하게 만드는법좀 알려주셈.
그리고 통닭하고나면 오븐 기름으로 드러워지진 안는지>? 그 청소법도 알고싶어요

답변 :
오븐 바베큐 만들기

▒ 재료
생닭.....................1.1㎏
소금, 후추..............약간
버터.....................2큰술
청주.....................2큰술

[향미야채]

당근..........................½개
양파..........................1개
양배추.......................¼개
샐러리....................1줄기



▒ 만들기

1. 닭을 씻어서 물기를 닦고 꽁지와 날개 끝을 잘라 내고 닭 껍질에 칼집을 내어 소금, 후추, 청주에 재운다
2. 닭 껍질에 녹인 버터를 바른다
3. 오븐접시에 알루미늄 호일을 깐 후 당근, 양파, 양상추, 샐러리는 적당한 크기로 잘라 고루 펴 놓는다

(야채는 통닭에서 떨어진 기름을 흡수하여 연기와 냄새가 나는 것을 막아주므로 반드시 깔아 주어야 한다)

통닭구이 석쇠가 있는 제품 : 오븐접시에 물 ½컵을 붓고 석쇠에 닭을 앉혀 예열된 오븐 하단에서 굽는다
통닭 바비큐가 있는 제품 : 오븐접시에 물 ½컵을 붓고 바비큐에 닭을 꽂아 고정시켜 바비큐 선반 위에 놓아 예열된 오븐 중간단에서 굽는다


위 사이트에
닭다리구이와 양념 통닭 만들기도 있습니다