마늘쫑 맛있게

마늘쫑 맛있게

마늘쫑을 맛있게 무쳐보고 싶은데 좀 알려 주세요.
소금물에삭혀서 하는것 말이예요.
한번 해봤는데 너무 짜게 되서 못먹고 또 한번은 물컹하게 되고....
어떻게 해야 할까요?


답변 :

<재료 및 분량> 마늘쫑 …… 500g      고추장 …… 2컵        설탕·깨소금·참기름 각각 적당히

<만드는 방법> ① 마늘쫑의 양끝 부분은 잘라 버리고 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후 5cm 길 이로 썬다. ② 준비된 마늘쫑에 고추장을 넣고 버무려 항아리에 담고 익힌다. ③ 마늘쫑이 익으면 먹을 만큼씩 꺼내어 설탕, 깨소금, 참기름 등으로 갖은 양념 한다.