한치 어떻게 하면 맛있어요?
한치 어떻게 하면 맛있어요?[편집]
한치 어떻게 하면 맛있어요?
답변 :
한치는 머니머니해도 쌩으로 먹는게 최고죠.....^^
한치회도 맛있구요. 밑에요리법도 엄마가 해주셨었는데 맛있었어요.
참고하세요^^
요리명
한치무생채
한치와 무를 맛있게 새콤하게 무쳐보세요
조리시간 15 분
칼 로 리 300 kcal
분 량 4 인분
재 료
주재료
한치(횟감) 1마리, 식초 2큰술, 깻잎 3장, 무 50g, 오이 1개, 미나리 조금, 고추장 1큰술, 고추가루 1/2큰술, 진간장 1작은술, 설탕 1큰술, 파(다진것) 조금씩, 마늘 조금씩, 식초 조금
1. 한치는 싱싱한 횟감으로 준비해 껍질을 벗긴 다음 곱게 채썰어 식초 2큰술을 뿌려 둔다.
2. 한치가 꼬들꼬들해지면 깨끗한 거즈에 싸서 물기를 꼭짠다.
3. 무와 깻잎, 오이는 곱게 채썰고 미나리는 4cm길이로 자른다.
4. 물기 짠 한치에 양념장을 넣어 고루 무친다.
5. 야채 썬것을 양념에 무친 한치와 함께 곁들여 담아 먹기직전에 버무린다.