원조 길거리 오뎅 집에서 해 먹으려면요?(1)

원조 길거리 오뎅 집에서 해 먹으려면요?(1)

요즘같이 추운 겨울은 오뎅국물과 오뎅을 찾게 되는데요
그런데 집에선 그 맛이 잘 나지 않네요
 제가 해 놓은건 다른 사람이 안 먹을 정도로 솜씨가 없지만
그래도 저는 내 입에 맞으면 그걸로 만족하거든요? 어떻게 하면 그 맛이 날까요?
레시피만 정확히 적어주시면 대충 저는 만족할거 같은데  

답변 :
우선 국물맛을 잘 내면 되거든요.. 무, 마늘, 굵은 대파, 멸치, 다시마를 넣고 물을 끓여서 육수를 만든다음 굵은 소금으로 약간 간하고.. 오뎅을 꼬치에 끼어 넣고 살짝 끓이면.. 거의 밖에서 파는 맛하고 비슷해요.. 더 깨끗하구요.. 그런데 혼자 먹으면 맛없는 느낌이고 가족들이나 특히 친구들하고 나누어 먹어보세요.. 그럼 정말 맛있을 거예요.

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