된장찌개 하는법 알려주세요
된장찌개 하는법 알려주세요[편집]
된장찌개나 된장 풀어서 넣은 국들요
된장 쓴맛나지 않고 고소하니 맛있게 만드는법 알려주세요
4인분 기준으로요
답변 :
된장찌개라.. 쉽고 그럭저럭 맛있게 끓이는 법 알려드리겠습니다...
우선.. 돈좀 들인 된장찌개 ^^;
쇠고기 불고기감 150그램 정도 (1/4근이죠 ^^;)를 간장과 마늘, 파 다진것으로 양념을 한 후 뚝배기(없으면 적당한 냄비도 됩니다. ^^;)에 볶습니다...
그 위에다 쌀뜨물을 2~3컵 정도 넣고, 된장을 2큰술정도 풀어넣습니다. (귀찮지 않으시다면 덩어리를 방지하기 위해.. 체를 이용하면 좋아요 ^^;;; 체 위에서 풀어 넣기...)식성에 따라 고추장을 약간 넣으셔도 좋고.. 안 넣으셔도 됩니다. 다음으로 간장 1큰술
마늘 다진것을 반 큰술 넣습니다.
여기에 파를 길게 썬 것과 양파를 길게 썬 것, 두부를 예쁘게 썬 것 ^^;; , 해캄한 조개, 버섯을 넣습니다. 감자도 썰어 넣으시면 좋구요 ㅎㅎ; 배추 시래기.. 아주 좋습니다.! 더덕이 있으면 약간 넣어도 좋구요 ^-^;; 다만 재료는 너무 다양하게 보다는 3~4개의 재료를 선정해서 넣는게 좋아요. 너무 많이 넣으면 오히려 이상하게 된다는 ^^;;
한 소끔 끓어서 부글부글~~ 하면 파 다진것과 고춧가루를 약간 넣어서 드시면 됩니다.
간단하죠? 이렇게 끓이면 상당히 맛있답니다. ^^;;
가볍게 저렴하면서도 먹을만한 된장찌개를 끓이시고 싶으시다면... 다른 건 똑같구요
소고기 불고기 감 대신에.. 끓이실 때 쇠고기 다시다를 1/3큰술 정도 넣으시면 됩니다....
그럼 맛있는 된장찌개 끓이시기를 ^-^