된장찌개 하는법 알려주세요(2)
된장찌개 하는법 알려주세요(2)[편집]
된장찌개나 된장 풀어서 넣은 국들요
된장 쓴맛나지 않고 고소하니 맛있게 만드는법 알려주세요
4인분 기준으로요
답변 :
감자1개와 호박 반 개를 깍둑썰기로 도톰하게 썬다.
풋고추1개, 붉은 고추1개, 굵은 파반대는 어슷썬다.
냄비에 쌀뜨물을 붓고 (그냥 물보다 더 맛있구요진한맛이나요~)멸치를 넣어 충분히 끓인 다음 멸치는 건진다.
쇠고기는 져며 썰어 3에 넣고 끓인다. (없으면 안넣어도 되구요,안넣으면 더 개운해요)
4에 된장을 풀고 썰어 놓은 야채를 넣어 푹 끓인다.
5에 고춧가루와 다진 마늘을 넣고 끓인 다음 모자라는 간은 소금으로 맞춘다(고추가루는 입맛에 따라 넣으셔두되구 안 넣으셔도 되요)
제가 자주 맛있게 끓이는 된장찌개 노하우 입니다. 된장을 충분히 끓인 후 야채를 넣어야 풋내가 안 난답니다. 맛있게 해 드세요~~
도움이 되셨기를....^^