것저리 만들기(1)
것저리 만들기(1)[편집]
해외에서 유학중인 한국 유학생입니다.
어머니가 해주신 것저리가 참 그립네요.
혼자서 간단히 해 먹을수 있는 방법이 없을까요?
멸치액젓과 고춧가루는 구할 수 있습니다.
부탁드립니다.
답변 :
고춧가루와 멸치액젓 있으시다면 것절이 만드는 것 쉬워요. 것절이는 것절이용 배추를 사쳐야 합니다. 배추라기 보다는 파란색 입이 많고 어떻게 보면 쌈사먹는 상추처럼 생겼지요. 이런 것저리용 배추를 사셔다가 소금에 절이셍. 이 것저리는 김방 저려지니까 소금 너무 많이 뿌리지 마세요. 그런다음 물에 씻어 김치 담구는 방법데요 담구시면 됩니다.