쉬운요리 만들기(3)
쉬운요리 만들기(3)[편집]
저는 고2 학생인데요..
조금 있으면 엄마 생신인데. 어떤음식을 만들어야 할지 걱정이라서요,
어떤 음식이 좋을까요..? 저는 요리를 해본적이 없어서요, 그래서 조금 걱정입니다.
고등학생이라 입시에도 신경쓰니 할시간이 없네요.
쉽고 간단한 요리좀 부탁드립니다, 만드는방법도요.!
참고로 저희집은 오븐이 되지않습니다..
그럼 부탁드립니다.
답변 :
계란찜
계란 4개,
물 계란의 1.5배,
새우젖 2ts,
실고추, 실파,
석이버섯, 소금
1. 우묵한 볼에 계란 4개를 깬다.(계란껍질 반쪽에 물 3개를 넣으면 1.5배가 된다)
2. 계란에 새우젓 국물만 넣고 거품을 안나게 잘 풀어준다.
-이때 푼 달걀을 체에 한 번 걸러주면 달걀의 감촉이 매끈해진다.
3. 찜 그릇(4그릇)에 담고 랩을 씌운 후 짐통에 10분 정도 찐다.
-이때 불은 중불로 하며 랩을 꼭 씌어준다.
4. 찜통에 물이 끓을 때 빼놓는다.
5. 실고추, 실파, 석이버섯등의 고명을 1.5cm로 자른 후 찜 위에 얹는다.
주의사항 및 참고사항 *
1. 계란찜은 1인분씩 쪄 그릇째 내면 좋다. 만일 큰 그릇에 쪄서 여럿이 먹을 경우에는 덜어
먹을 수 있는 접시를 준비한다.
2. 달걀을 찔때 불을 세게하면 구멍이 숭숭 생기고 깔끔히 쪄지지 않으므로 중불에서 작은불로 한다.
내용출처 : %2828%29.htm