마늘통닭구이 만들 때 윤기나게 하려면?(2)

마늘통닭구이 만들 때 윤기나게 하려면?(2)

  통통한 통닭고기에 마늘을 넣고서 '마늘통닭구이'를 만들 때 통닭을 한결 윤기나게 구우려면 어떤 양념재료를 사용하면 좋을까요??         요리 분야의 고수님들의 진지한 좋은 답변들 부탁드립니다.

답변 :
집에서 사실 통닭구이를 해먹는게 매우 어렵습니다.   귀찮기도 하고 불편하기도 해서 주로 사다먹는데 밖에서   먹는 구이에는 일부러 기름을 바르지 않았던것 같은데   닭 자체에서 기름이 나오는것 같았는데 만약 양념을   사용한다면 기름이 아닌 소금이나 후추간이 아닐까요. 

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